Традиционные рецепты

Отвар с витамином С

Отвар с витамином С


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

На 1 порцию

«На вкус как пьяный оранжина; Я могу пить их весь день ». –Клэр Саффитц, помощник редактора кулинарии.

Июль 2014 г.

Ингредиенты

  • 2 унции. свежий апельсиновый сок

  • 1 унция. Джин

  • Лагер в американском стиле (например, Miller High Life)

  • Апельсиновое колесо (для сервировки)

Приготовление рецепта

  • Смешайте апельсиновый сок и джин в стакане со льдом. Долей пиво. Украсить апельсиновым кругом.

Рецепт Bon Appétit

,

Фото Дэнни Кима

Раздел обзоров

Отзывы

ПОЛУЧИТЬ ЖУРНАЛ

Логотип BAПриятного аппетита

Подпишитесь на Bon Appétit

Новостная рассылка

Будет использоваться в соответствии с нашим пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Откройте для себя Bon Appétit

Больше от Bon Appétit

recipeМасло с томатами и рисом с корицей2020-08-11T09: 00: 00.000Z

recipeBasque Burnt Cheesecake2019-01-24T15: 00: 00.000Z

рецептЛучший песто на нашем сайте2018-08-21T11: 00: 00.000Z

Логотип BAПриятного аппетита
  • Подписка на услуги
  • Связаться с Bon Appétit
  • Отпечатки / разрешения
  • Подписаться на новости
  • Справка по специальным возможностям
  • RSS-каналы
  • Карта сайта
  • Магазин Condé Nast
  • Карьера
  • Медиа-кит Bon Appétit

Группа пищевых инноваций: приятного аппетита и эпического
© 2020 Condé Nast. Все права защищены.
Использование и / или регистрация в любой части этого сайта означает принятие нашего Пользовательского соглашения (обновлено 01.01.20), Политики конфиденциальности и Заявления о файлах cookie (обновлено 01.01.20).
Bon Appétit может получать часть продаж от продуктов, приобретенных через наш сайт в рамках наших партнерских отношений с розничными продавцами.
Ваши права на конфиденциальность в Калифорнии
Материалы на этом сайте не могут быть воспроизведены, распространены, переданы, кэшированы или использованы иным образом без предварительного письменного разрешения Condé Nast.


Рецепты ароматного чая со льдом

Рецепты холодного чая с фруктами предлагают сладость без сахара. Кроме того, в сочетании с терпким зеленым чаем вкусы дополняют друг друга. С добавлением корицы ваш метаболизм также улучшится! Для этого рецепта вам понадобится всего четыре ингредиента, которые, скорее всего, уже есть на вашей кухне!

  • 8-10 унций воды
  • 1 стручок зеленого чая K-Cup®
  • 1 палочка корицы
  • 1/4 нарезанного яблока
  1. Заварите стручок зеленого чая K-Cup® в кофемашине Keurig® на восемь или десять унций воды.
  2. Добавьте в воду палочки корицы и дольки яблока.
  3. Накройте чай крышкой, оставив внутри яблоко и корицу.
  4. Поставить в холодильник на час. Через час удалите яблоко и палочки корицы.
  5. При желании добавьте лед и сахар и наслаждайтесь!

Резюме рецепта

  • 1 (0,25 унции) упаковка активных сухих дрожжей
  • 4 стакана сахара
  • 1 банка (12 унций) замороженного концентрата сока - с любым вкусом, кроме цитрусовых, размороженная
  • 3 ½ литра холодной воды или по мере необходимости

Смешайте дрожжи, сахар и концентрат сока в кувшине на галлон. Заполните кувшин холодной водой до конца. Сполосните большой воздушный шар и наденьте его на отверстие кувшина. Закрепите баллон резинкой.

Поставьте кувшин в темное прохладное место. В течение дня вы заметите, что воздушный шар начинает расширяться. Когда сахар превращается в спирт, выделяющиеся газы заполняют баллон. Когда воздушный шар опустится до нужных размеров, вино готово к употреблению. Всего на это уходит около 6 недель.

Для достижения наилучших результатов используйте концентрат замороженного сока без добавления подсластителей.


Холодный смузи с витамином C

Если у вас нет времени и на кофе, и на завтрак, почему бы не смешать их вместе в смузи? Пряный и насыщенный, этот рецепт содержит сладкий картофель, источник антиоксидантного витамина С. Эта смесь идеально подходит для прохладного весеннего утра или когда вам нужен новый, простой способ добавить витамин С в свой рацион (или и то, и другое!).

Ингредиенты

  • 1/2 стакана несладкого напитка на растительной основе
  • 1/2 чашки несладкого холодного кофе
  • 1/3 стакана вареной мякоти сладкого картофеля (примерно из 1/2 небольшого жареного сладкого картофеля)
  • 1 замороженный банан
  • 1/2 мерной ложки French Vanilla Vega One® Organic All-in-One Shake
  • или 1/2 мерной ложки Vanilla Vega® Essentials
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/8 чайной ложки молотого имбиря
  • свежий натертый мускатный орех по вкусу
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта или молотого ванили
  • Маленькая горсть льда

Подготовка

Смешайте все ингредиенты в блендере и взбивайте на высокой скорости до получения однородной пенистой массы (около 1 минуты).


Витамин С | Профилактика и лечение запоров

Как некоторые из вас, возможно, знают из моей страницы о слабительных, я твердо верю, что любое имеющееся в продаже слабительное способствует возникновению порочного круга повторных запоров. Однако я также понимаю, что людям иногда нужна небольшая дополнительная помощь, но есть более щадящий подход к ускорению работы пищеварительного тракта, и один из способов борьбы с этим - питание и витамины С.

Люди обычно ассоциируют витамин С с апельсинами, и его чаще всего принимают при простуде или гриппе, но, по правде говоря, витамин С имеет много других недооцененных преимуществ (о которых я расскажу в другом посте). Помимо создания коллагена в организме или того, что он является одним из самых мощных антиоксидантов, известных в природе, сегодня я хочу поговорить о влиянии витамина С и его лечении запора.

Какая рекомендуемая суточная доза (RDI)?

Это один из наиболее широко принимаемых витаминных продуктов в мире, но сегодня многие люди испытывают дефицит витамина С, РСНП для витамина С:

Имейте в виду, что эти RDI & # 8217s - это минимум, который должен иметь человек, и их достаточно, чтобы держать простуду в страхе, но, как я всегда говорю, разные люди нуждаются в разных потребностях, и некоторым людям требуется больше чего-то, чем другим. Витамин C - это водорастворимый витамин, а это означает, что если в вашем организме избыток витамина, вы его мочите. Прием витамина C в высоких дозах оказывает слабительное действие, он также не имеет рейтинга токсичности, что означает, что его безопасно принимать в высоких дозах в любое время (вы можете испытывать тошноту, спазмы желудка или диарею), и его следует принимать в разное время. в день для медленного высвобождения и оптимального всасывания.

Сколько мне нужно принимать для лечения запора?

Для себя я принимаю минимум 500 мг в день после завтрака, чтобы поддерживать свой естественный ритм, и если мне нужна небольшая дополнительная помощь, я принимаю от 1000 до 2000 мг в течение 3 часов (легкий запор). При сильном запоре можно принимать до 4000 мг следующим образом:

2000 мг перед сном

2000 мг утром

2000 мг в полдень (это дает вам 6000 мг)

* Не забывайте также пить много воды.

** Для женщин, страдающих запорами во время менструации, они могут соответствующим образом отрегулировать потребление.

Как это работает?

Ваше тело довольно умное, оно знает, чего хочет, и если ему больше не нужно, вы можете просто пописать его. Витамин С не накапливается в организме, поэтому его избыток не всасывается в кишечнике, что приводит к слабительному эффекту. Это гораздо более щадящий подход к краткосрочному лечению запора в отличие от стимулирующих слабительных, которые заставляют тело действовать (в основном, как хулиган в школе, который хочет, чтобы вы убрались с его стороны игровой площадки))

Помните, что это не долгосрочное решение, и если вы продолжаете страдать от хронического запора, проконсультируйтесь с врачом, чтобы выяснить причину запора.


План питания до зачатия

Вы можете купить сушеные травы в таких местах, как Neal’s Yard, где используются экологически чистые травы самого высокого качества.

Чтобы приготовить чайную смесь, смешайте все следующие ингредиенты и храните в герметичном контейнере.

1 часть красной малины

Для приготовления чая приготовьте настой.

Положите 1 столовую ложку смеси трав с горкой в ​​чайник, залейте 1 пинтой кипятка и дайте настояться в течение 45 минут перед употреблением. Пейте по одной настойке в день.

Яйцо-пашот, томаты с вишней на гриле + тост с авокадо

Это великолепный быстрый и легкий завтрак, полный важных питательных веществ для фертильности, таких как цинк из тыквенных семечек, холин и селен из яиц, витамин E и жирные кислоты из авокадо. Не стесняйтесь поменять тосты или заменить их разновидностью без глютена, если хотите. Или, чтобы сделать его веганским, бросьте яйца!

12 помидоров Черри (на лозе)

Включите гриль на сильный огонь.

Начните с того, что вычерпайте мякоть авокадо, выбросьте косточки и кожуру и поместите в миску. Размять вилкой или картофелемялкой. Выдавите примерно 1 столовую ложку (или добавьте еще по вкусу) лимонного сока на авокадо, приправьте хлопьями чили, солью и перцем, перемешайте, чтобы смешать (у вас должна получиться довольно гладкая паста).

Тем временем доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой, убавьте огонь до закипания. Прежде чем приготовить яйца, подготовьте помидоры. Выложите помидоры на противень, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем и поставьте под решетку на 5 минут.

Добавьте немного уксуса в сковороду (подойдет любой уксус, это поможет предотвратить слишком сильное расслоение белков), разбейте яйца в маленькие чашки, готовые вылить в воду, перемешайте воду ложкой, чтобы создайте водоворот, затем по одному добавляйте в сковороду яйца.

Варить на сковороде 2 минуты, затем снять кастрюлю с огня и оставить в воде еще на 4 минуты.

Теперь у вас есть время поджарить ржаной хлеб, выложить на тарелку и выложить равное количество авокадо на каждый кусок. Вытащите яйца из воды шумовкой, промокните каждое яйцо на кухонном полотенце и положите на тост с авокадо.

Удалите сверху идеально приготовленные на гриле помидоры, в завершение добавьте немного черного перца, посыпьте тыквенными семечками и сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима.

Сделайте это веганским: замените яйца семенами конопли, посыпанными поверх авокадо.

Раздавленный авокадо, хлопья тунца и ломтики сладкого картофеля на гриле

Этот небольшой энергетический обед идеально подходит для предвзятого мнения. Содержит афродизиаки и важные питательные вещества для фертильности, такие как витамин E, витамины B, селен, магний, витамин C и железо, которые способствуют хорошему здоровью яйцеклеток и сперматозоидов.

2 столовые ложки простого живого йогурта (молочного или соевого)

Несколько веточек укропа или различные травы (петрушка, базилик, эстрагон) мелко нарезанные

Свежий или сушеный перец чили - по желанию

Включите гриль, вымойте сладкий картофель, не снимая кожуры, нарежьте сладкий картофель вертикальными ломтиками (1/2 см), смажьте небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима, приправьте солью и перцем и выложите на противень. лист под решеткой примерно на 5-8 минут. Переверните в середине приготовления, пока не подрумянится с обеих сторон и не станет мягким на ощупь.

Откройте банку с тунцом и процедите мясо через сито, сливая лишнюю воду. В миске смешайте тунец с йогуртом, лимонным соком, измельченными травами, солью, перцем, чили и небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима до однородного состояния.

В миске приготовьте листья салата (при необходимости вымойте и тщательно просушите) мелко нарежьте листья шпината (оставив некоторые целые, если хотите), удалите семена красного перца и нарежьте тонкими ломтиками, вычерпайте мякоть авокадо, выбросив косточки и косточки. шкурки и нарезать кубиками, перемешать.

Когда сладкий картофель приготовится, снимите его с гриля и разложите на тарелке. Посыпать каждый ломтик салатом из тунца, наконец, отложить салат в сторону и посыпать семенами фенхеля.

Сделайте это веганским: замените тунец на простой хумус.

Супер вегетарианская пицца с миндалем

Здоровье кишечника играет очень важную роль в общем здоровье и особенно в фертильности! Здоровый кишечник помогает организму в производстве необходимых гормонов и оптимальном усвоении питательных веществ. Артишок, лук и чеснок в этом рецепте способствуют здоровому биому кишечника. Этот рецепт также богат витамином E, B12, витамином A и селеном, всеми необходимыми питательными веществами для фертильности и подготовки организма к зачатию.

1 чайная ложка сушеных итальянских трав (или приготовьте свой собственный микс из орегано, базилика и тимьяна)

1/2 чайной ложки розовой гималайской (или просто морской) соли

1/2 чайной ложки черного перца

25 г оливкового масла Extra Virgin

Начинки: не стесняйтесь смешивать и сочетать!

Пюре из вяленых томатов или пассатта

1/4 мускатной тыквы - очищенной, нарезанной кубиками и жареной

8 х шампиньонов / каштанов - нарезанных ломтиками

Вымойте тыкву, не снимая кожуры. Нарезать по длине, удалить семена, нарезать кубиками размером 1 см и выложить на противень. Сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима, приправить солью и перцем. Поставить в духовку примерно на 20 минут, пока не станет мягким и хорошо подрумяненным.

Тем временем приготовьте основу для пиццы - в миске смешайте все сухие ингредиенты, в отдельной миске взбейте яйца до образования пены.

Добавьте влажные ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте, пока они не станут однородными и не сформируют тесто похожей на консистенцию. Сформируйте из теста шар и переложите на промасленную пергаментную бумагу. Положите на тесто еще один кусок пергамента и раскатайте его до толщины не более 1/2 см. Удалите верхний пергамент и поставьте в духовку.

Выпекать 15 минут, пока края не станут коричневыми и хрустящими.

Пока основа готовится, нарежьте красный лук и грибы тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла в течение нескольких минут. Снимите с плиты. Слейте воду из консервированного артишока и нарежьте его на более мелкие кусочки. Выньте основу из духовки через 15 минут и покройте щедрым слоем томатного пюре, стараясь распределить его до краев. Выложите жареные кабачки и артишоки на основу как можно более равномерно, положив сверху нарезанный лук и грибы. Посыпать сушеным орегано, приправить солью и перцем и снова поставить в духовку на 12-15 минут или до готовности начинки.

Подавать с салатом из смешанной зелени и лимонным соком: - это может включать

Кресс-салат, салат ромэн, салат кос, бэби-джем, салат из ягнят, капуста, мангольд, белокочанная капуста.

Идеальная закуска: питательные шарики до зачатия от The Pregnancy Food Co.


Собаки, получающие сыроедение, фактически получают витамин С из сырого мяса, особенно из мясных субпродуктов (таких как говяжья печень или почки). Конечно, продукты, подвергшиеся воздействию кислорода (например, измельчение), могут иметь меньше, чем показывает анализ Министерства сельского хозяйства США.

Конечно, свежие растения будут обеспечивать витамин С. Вареные тоже, но потеря воды и большее количество тепла будут означать большую потерю витамина С (но не полную!).

Чай из шиповника

Некоторое время назад один из членов Группы поддержки людей спросил о содержании витамина С в чае из шиповника (для людей). Следите за обновлениями, чтобы узнать о некоторых экспериментах по органической химии на заднем дворе, которые показывают, что правильно приготовленные плоды шиповника могут обеспечить хорошее мягкое повышение уровня витамина С для людей и собак.

Это выгодно?

Поскольку собаки способны синтезировать витамин С, разумно задаться вопросом, полезен ли диетический запас витамина С. Имейте в виду, что собаки (и кошки) имеют пониженную способность синтезировать витамин С по сравнению с другими млекопитающими.

Во время сильного стресса существует вероятность того, что собаки не могут синтезировать оптимальное количество витамина С, даже если они способны увеличить выработку в ответ на травму.

Состояния, при которых может помочь диетический витамин С, включают хроническое заболевание почек, артрит (особенно связанный с возрастом), в периоды, когда собака борется с инфекцией, и потому, что у пожилых собак могут быть нарушения их способности синтезировать несущественные питательные вещества (глицин - еще один пример), витамин С также может быть полезен.

Спортсмены-собаки также часто получают витамин C (а также повышенный уровень ПНЖК, таких как n-3 и витамин E).

Однако не каждая собака должна иметь повышенное количество витамина С. Витамин С относительно безопасен (хотя при любом заболевании, особенно при раке, вам следует проконсультироваться с ветеринаром). Витамин С может легко вызвать расстройство пищеварения у собак.

Как много?

Не существует рекомендованной нормы витамина C в NRC (или любых рекомендациях по питанию), потому что это не является необходимым. Витамин C регенерирует витамин E в молярном соотношении 1: 1, и это соотношение используется в клинических учебниках для обеспечения начальной дозы витамина C для собак. При составлении рецептуры вы можете использовать соотношение витаминов Е и С 3: 1 (примечание: это соотношение не 1: 1 в пересчете на мг, а только на молярной основе).

Проще говоря, если у вас есть 3 мг витамина E, вы должны добавить 1 мг витамина C.

Вам не нужно слишком много думать об этом. Лечебные диеты часто идут выше и работают с определенными количествами в зависимости от состояния, но для взрослых, здоровых собак включение свежих фруктов и овощей повысит уровень витамина C. Поскольку собаки синтезируют C, вам не нужно его потеть.

Кроме того, имейте в виду, что большинство людей принимают слишком много витамина Е, поэтому соотношение 3: 1 может быть слишком большим для кишечника собаки, чтобы его выдержать, или может обеспечить количество С, которое дольше не приносит пользы и выводится из организма. Всегда начинайте медленно и работайте выше.


Собаки, получающие сыроедение, фактически получают витамин С из сырого мяса, особенно из мясных субпродуктов (таких как говяжья печень или почки). Конечно, продукты, подвергшиеся воздействию кислорода (например, измельчение), могут иметь меньше, чем показывает анализ Министерства сельского хозяйства США.

Конечно, свежие растения будут обеспечивать витамин С. Вареные тоже, но потеря воды и большее количество тепла будут означать большую потерю витамина С (но не полную!).

При болезненных состояниях или для собак-спортсменов необходимое количество C часто слишком сложно получить только из пищи.

Чай из шиповника

Некоторое время назад один из членов Группы поддержки людей спросил о содержании витамина С в чае с шиповником (для употребления человеком). Следите за некоторыми экспериментами по органической химии на заднем дворе, которые показывают, что правильно приготовленные плоды шиповника могут обеспечить хороший и мягкий заряд витамина С для людей и собак. Конечно, есть анализ самих плодов шиповника и некоторых методов настаивания, но я не смог найти ни одного, который показал бы метод холодного заваривания, который, возможно, может быть лучшим выбором для витамина С.

Это выгодно?

Поскольку собаки способны синтезировать витамин С, разумно задаться вопросом, полезен ли диетический запас витамина С. Имейте в виду, что собаки (и кошки) имеют пониженную способность синтезировать витамин С по сравнению с другими млекопитающими.

Во время сильного стресса существует вероятность того, что собаки не могут синтезировать оптимальное количество витамина С, даже если они способны увеличить выработку в ответ на травму.

Состояния, при которых может быть полезен диетический витамин С, включают хроническое заболевание почек, артрит (особенно связанный с возрастом), в периоды, когда собака борется с инфекцией, и потому, что у пожилых собак могут быть нарушения их способности синтезировать второстепенные питательные вещества (глицин - еще один пример), витамин С также может быть полезен.

Спортсмены-собаки также часто получают витамин C (а также повышенный уровень ПНЖК, таких как n-3 и витамин E).

Однако не каждая собака должна иметь повышенное количество витамина С. Витамин С относительно безопасен (хотя при любом заболевании, особенно при раке, вам следует проконсультироваться с ветеринаром). Витамин С может легко вызвать расстройство пищеварения у собак.

Как много?

Не существует рекомендованной нормы витамина C в NRC (или любых рекомендациях по питанию), потому что это не является необходимым. Витамин C регенерирует витамин E в молярном соотношении 1: 1, и это соотношение используется в клинических учебниках для обеспечения начальной дозы витамина C для собак. При составлении рецептуры вы можете использовать соотношение витаминов Е и С 3: 1 (примечание: это соотношение не 1: 1 в пересчете на мг, а только на молярной основе).

Проще говоря, если у вас есть 3 мг витамина E, вы должны добавить 1 мг витамина C.

Вам не нужно слишком много думать об этом. Лечебные диеты часто идут выше и работают с определенными количествами в зависимости от состояния, но для взрослых, здоровых собак включение свежих фруктов и овощей повысит уровень витамина C. Поскольку собаки синтезируют C, вам не нужно его потеть.

Кроме того, имейте в виду, что большинство людей принимают слишком много витамина Е, поэтому соотношение 3: 1 может быть слишком большим для кишечника собаки, чтобы его выдержать, или может обеспечить количество С, которое дольше не приносит пользы и выводится из организма. Всегда начинайте медленно и работайте выше.


Холодный смузи с витамином C

Если у вас нет времени и на кофе, и на завтрак, почему бы не смешать их вместе в смузи? Пряный и насыщенный, этот рецепт содержит сладкий картофель, источник антиоксидантного витамина С. Эта смесь идеально подходит для прохладного весеннего утра или когда вам нужен новый, простой способ добавить витамин С в свой рацион (или и то, и другое!).

Ингредиенты

  • 1/2 стакана несладкого напитка на растительной основе
  • 1/2 чашки несладкого холодного кофе
  • 1/3 стакана вареной мякоти сладкого картофеля (примерно из 1/2 небольшого жареного сладкого картофеля)
  • 1 замороженный банан
  • 1/2 мерной ложки French Vanilla Vega One® Organic All-in-One Shake
  • или 1/2 мерной ложки Vanilla Vega® Essentials
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/8 чайной ложки молотого имбиря
  • свежий натертый мускатный орех по вкусу
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта или молотого ванили
  • Маленькая горсть льда

Подготовка

Смешайте все ингредиенты в блендере и взбивайте на высокой скорости до получения однородной пенистой массы (около 1 минуты).


Витамин C, 5,2 стабилизатор затора, добавки пивоваренной соли и взаимодействие в химии H2O. Вопросы и ответы.

Итак, я пытался внимательно и широко читать о химическом составе воды для пивоварения. Я не любитель науки, но мне нравится пытаться во всем разобраться. Я читал здесь массу вещей, смотрел видео Бобби на Youtube, возился с BeerSmith и EZ Water Calculator. Я также читал на «Друге пивовара» и в других местах. Прочитав, я решил попробовать использовать воду из-под крана из дома, а не покупать воду из источника Ice Mountain в магазине. Я работаю над получением отчета о воде от Уорда. Публично доступный вариант кажется бесполезным для пивоварения. Как только я об этом позабочусь, я буду готов двигаться дальше. Но прежде чем я даже дойду до этого момента, я задаюсь вопросом о нескольких вещах.

Прежде всего, я знаю, что независимо от того, что написано в отчете о воде, в моей воде будет хлор и хлорамин. Я знаю, что могу сварить хлор и, предположительно, хлорамин, при 20-минутном кипячении. Я знаю, что некоторые не согласятся со мной, но я прочитал это из надежного источника (www.sfwater.org/Files/FAQs/removal.pdf). Тем не менее, я не собираюсь использовать эту технику. Продолжай читать. Я не хочу кипятить Хлор и Хлорамин. Слишком много пропановых отходов. Итак, по ссылке, указанной выше, я прочитал, что таблетка витамина C на 1000 мг "полностью удалит хлорамин [и хлор] [из воды в] ванне среднего размера без значительного снижения pH". Итак, я думаю, хорошо, витамин C дешево и доступно. Я воспользуюсь этим. Кажется, что нет никакого риска поверхностной коррозии нержавеющей стали или пластика, поэтому не о чем беспокоиться. (Поправьте меня, если я здесь не прав).

Я также читал, что 5,2-стабилизатор затора - это простой и отличный способ довести pH затора до «оптимальной точки 5,2», но он делает это с помощью мононатрийфосфата (NaH2PO4) и динатрийфосфата (Na2HPO4). Я думаю, хорошо, если я добавлю это в затор, это повлияет на pH, снизив его до 5,2. Но с витамином С это не должно быть проблемой. Водопроводная вода имеет pH выше 5,2, а на самом деле он часто бывает выше 7. Так что, если что-нибудь, витамин С немного снизит pH, и стабилизатор затора 5,2 не должен «работать так тяжело».

А теперь несколько вопросов. 5.2 Стабилизатор затора повлияет на мой pH, но не повлияет ли он также на химический состав воды? Что ж, непременно будет! Он добавит перечисленные выше фосфаты. Это привело бы к другому профилю воды. Что бы это не означало, что мне нужно вводить разные числа в калькулятор регулирования расхода воды? Ну не знаю!

Итак, я перехожу к вопросу о добавлении соли. Насколько добавление витамина С для удаления хлора и хлорамина и добавление 5,2 стабилизатора затора повлияют на мой химический состав воды и профиль воды? Разве мне не нужно знать это, чтобы понять, сколько различных солей для пивоварения (гипса, карбоната кальция и т. Д.) Мне нужно добавить? Я не хочу добавлять слишком много и получать неприятный привкус.

Повлияет ли добавление витамина С и стабилизатора затора 5.2 на числа, которые я добавляю в свой калькулятор регулирования воды (например, кальций, магний, натрий, хлорид, сульфат)? Я вижу «Na» (то есть натрий) среди химикатов, которые 5.2 Стабилизатор затора использует для снижения pH. И я также считаю, что натрий - одна из категорий, перечисленных в калькуляторе воды EZ. Так что мне нужно изменить свои уровни?

5.2 Стабилизатор затора использует фосфаты для своей работы, а соли для заваривания используют карбонаты, сульфаты и другие элементы, которых нет в 5.2 Стабилизатор затора. Итак, хотя в химическом составе воды есть определенные изменения, может быть, это не имеет значения для добавок соли в пивоварню? Здесь сказывается отсутствие у меня научных знаний.