Традиционные рецепты

Рецепт персикового чая с клубникой и черным перцем

Рецепт персикового чая с клубникой и черным перцем

Ингредиенты

  • 2 чайные ложки черного перца
  • 6 ягод клубники
  • 1 бутылка Pure Leaf ™ Not Too Sweet Peach Tea

Направления

Метод: Измельчите перец горошком деревянной ложкой в ​​стеклянной мерной чашке объемом 1 литр. Добавьте клубнику и хорошо разомните. Добавьте не слишком сладкий персиковый чай Pure Leaf ™. Процедите и подавайте в стаканах, наполненных льдом. При желании украсьте нарезанной клубникой.

Замена: Вместо горошин перца просто добавьте 1/8 чайной ложки мелко молотого черного перца.

Для коктейльной версии просто добавьте 1 стакан охлажденного игристого вина после процеживания.

Пищевая ценность

Порции2

Калорий на порцию 24

Эквивалент фолиевой кислоты (общий) 29 мкг 7%


Наши 10 лучших рецептов клубники

На 4-6 порций
500 г овечьего молока или натурального йогурта
1 чайная ложка соли
120 г клубники среднего размера, очищенной и нарезанной
200 мл яблочного уксуса
300 г сахарной пудры
6 больших кочанов цикория, разрезанных на четыре части
Сахарная пудра для присыпки
Щепотка молотой корицы
Масло лесного ореха
Несколько цветов огуречника (по желанию)
Черный перец

1 За день заранее приготовьте лабне и клубнику. Выстелите сито слишком большим куском ткани или муслина, чтобы концы выступали за сито. Добавьте йогурт и смешайте с солью. Накройте йогурт кончиками муслина, затем поместите сито в миску. Поставить в холодильник на ночь.

2 На следующий день в миске соберется жидкость, и йогурт станет более густым и сливочным. Слейте жидкость. Перелейте загустевший йогурт в герметичный контейнер. Охладите до необходимости.

3 В пластиковой ванне смажьте нарезанную клубнику яблочным уксусом. Закройте крышку и поставьте на ночь в холодильник. Процедите уксус в миску, затем добавьте сахарную пудру. Залейте клубнику подслащенной смесью уксуса и охладите до необходимости.

4 Поставьте сковороду или сковороду на средний огонь, пока она не станет горячей. Посыпьте цикорий сахарной пудрой и положите на сковороду плоской стороной вниз. Готовьте, не двигая, пока он не начнет карамелизироваться и не появятся обугленные полосы или пока он не станет хрустящим и коричневым. Переверните и повторите с другой плоской стороной, затем переверните на закругленную сторону и готовьте до готовности. Затем отставьте, чтобы немного остыть.

5 Разделите цикорий на 4 тарелки, разложив несколько листьев. Посыпьте клубникой, затем добавьте несколько чайных ложек лабне. Сверху посыпать корицей. Заправьте маслом лесного ореха, немного мацерационной жидкости из клубники, цветов огуречника, если вы используете, и черного перца.


ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНУЮ СУТЬ КЛУБНИЧНОГО ОСВЕЖИТЕЛЯ АКАИ!

освежающий клубничный асаи

В освежающий клубничный асаи зарекомендовал себя самым творческим образом, получив широкую известность как розовый напиток! Это веселое и привлекательное освежающее блюдо ранее было представлено Starbucks как секретный пункт меню. Тем не менее, в конце концов, аппетитность и приятный вкус этого напитка позволили ему попасть в меню холодных напитков 2017 года.

Возможно, вам было интересно, что это за шипящий освежающий клубничный асаи состоит из? Прекрасный Клубничный освежитель асаи сияет красивыми розовыми оттенками, которые содержат небольшое количество кофеина, благодаря полному экстракту зеленого кофе вы можете избавиться от всех проблем со здоровьем.

Для дополнительного изменения вкуса в него иногда добавляют кокосовое молоко, которое превращает его в красивый яркий фотогеничный рецепт, привлекающий внимание. Другой фруктовый привкус в Освежающий напиток с клубничным асаи добавляют яркие комочки клубники и черники.


Хотите приготовить свой собственный микс для чая? Вам понравится этот горячий и успокаивающий чай с кокосовым кремом, подслащенный ксилитом вместо рафинированного сахара.

Получите суперпродукты и антиоксиданты с этим чаем из клюквы со специями. Он имеет красивый красный оттенок и очень питателен.


Хана Масала

Мне нравится использовать небольшой тайский или индийский зеленый перец чили, но серрано или халапеньо тоже подойдут. Когда я говорю от 1 до 4 чили, я имею в виду более мелкие чили, которые более сильны. Если вы используете серрано или халапеньо, используйте от 1 до 2. Чтобы приготовить имбирный ломтик, кожуру и свежий имбирь с жульеном. Если вы любите острую пищу, смешайте с соком лайма, солью и нарезанным зеленым чили. Чтобы приготовить нут под давлением: смешайте высушенный нут с пищевой содой, лавровым листом, пакетиком черного чая, черным кардамоном, 1 чайной ложкой соли и 3 стаканами воды в скороварке. Готовьте под давлением при высокой температуре в течение 8–10 минут, следуя инструкциям производителя. Сбросьте давление вручную (быстрое снятие). Традиционно это блюдо имеет очень густую подливку, которой обволакивают нут. При желании можно добавить немного воды, чтобы увеличить количество подливки, но вкус не будет таким интенсивным и не будет таким же сильным, как при более сухом блюде. Хотя это блюдо часто сочетается с хлебом, называемым бхатура, я люблю подавать его с нааном или алоо роти. С ним отлично сочетается простой йогурт или простой раита.


Клубничное пирожное в мультиварке

Всего из 3 простых ингредиентов (клубничный торт, яйца и растительное масло) вы можете взбить этот ЛЕГКИЙ рецепт медленного приготовления клубничных пирожных.

Я предпочитаю запекать эти пирожные в своей мультиварке для запеканки на 3,5 литра, чтобы конечный результат выглядел так же, как традиционное пирожное, запеченное в духовке.

Однако, если у вас нет мультиварки для запеканки, вы можете испечь эти пирожные в овальной мультиварке объемом 6 литров или больше.

Для смеси для торта я использовала Бетти Крокер Смесь SuperMoist Strawberry Cake но подойдет любая марка смеси для торта.

А если вы хотите попробовать другие вкусы, попробуйте их. Я приготовил этот рецепт с использованием смеси для лимонного торта, и они получаются фантастическими!

Они идеально подходят для закуски или десерта, без примесей или сбрызнутых глазурью.

Однако один из моих любимых способов их есть - со свежей клубникой и взбитыми сливками. НЯМ!


Тарт с персиком и черным перцем и франжипаном

Персик и миндаль созданы друг для друга, но они могут приедаться, если третий ингредиент их не взбодрит. Здесь черный перец добавляет эту искру, придает немного тепла, который, наряду с яркостью апельсиновой цедры, делает сладкий франжипан и фрукты более рельефными.

На 6-8 порций
Для кондитерских изделий
135 г простой муки
75 г сливочного масла
50 г молотого миндаля
30 г сахарной пудры
Щепотка соли
1 большое яйцо
Маскарпоне, служить

Для начинки
75 г несоленого сливочного масла, размягченного
50 г сахарной пудры
50 г жидкого меда
1½ чайной ложки ванильного экстракта
Цедра 1 апельсина
100 г молотого миндаля
1 большое яйцо плюс 1 большой яичный желток
50 г простой муки
1½ чайной ложки черного перца грубого помола, плюс дополнительно для посыпки
¾ ч.л. разрыхлителя
Щедрая щепотка соли
2-3 больших персика без кожицы, нарезанные тонкими дольками

1 Разотрите муку и масло в большой миске. Продолжайте обрабатывать ингредиенты кончиками пальцев, пока не перестанут оставаться видимые кусочки масла. Добавьте молотый миндаль, сахарную пудру и соль. Слегка взбейте яйцо, затем добавьте половину его в мучную смесь, разрезав на сухие ингредиенты. Продолжайте добавлять, пока тесто не начнет образовывать комки. Вам не нужно больше яйца. Как только вся мука будет увлажнена, сдавите тесто в шар, слегка разгладьте и заверните в пищевую пленку. Поставьте в холодильник примерно на 20 минут, за это время тесто станет менее липким.

2 Раскатайте охлажденное тесто на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности, пока оно не станет диаметром 26–27 см - достаточно большим, чтобы покрыть дно и стороны круглого торта или формы для пирога диаметром 23 см. Вы также можете использовать 20-сантиметровую круглую форму для выпечки с неплотным дном, если это все, что у вас есть - просто запекайте пирог с начинкой немного дольше, чтобы получилась более глубокая начинка. Выровняйте форму с тестом, наколите все основание вилкой и поставьте в холодильник для охлаждения минимум на 30 минут (это снизит риск усадки теста при выпекании). Тем временем установите духовку на отметку 200C / 400F / газ 6.

3 Взбейте масло и сахар до получения однородной кремообразной массы, затем добавьте мед, ванильный экстракт, цедру апельсина, молотый миндаль, яйцо и яичный желток. Смешайте муку, перец, разрыхлитель и соль в отдельной миске, прежде чем добавить к миндальной смеси и аккуратно сложить до однородной массы.

4 Выложите начинку в охлажденную форму для выпечки, затем аккуратно разложите ломтики персика концентрическими кругами и измельчите сверху много черного перца. Выпекайте в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке, затем снизьте температуру до 180 ° C / 350 ° F / газ, отметка 4 и готовьте еще 25 минут. Тесто должно быть хрустящим, начинка должна быть слегка приподнятой и упругой, а персики - идеально нежными. Дайте пирогу остыть до комнатной температуры в жестяной банке. Подавать слегка теплым, с подслащенным маскарпоне.


Формовка и выпечка

Замешивая тесто для британских клубничных лепешек, справляться с этим как можно меньше. Мешайте до тех пор, пока мука почти не перестанет быть видимой, затем переверните тесто на слегка посыпанную мукой доску или прилавок, аккуратно соберите его и вдавите в диск толщиной около дюйма. Порежьте острой, посыпанной мукой круглой формочкой для печенья. Я нахожу это быстрое сокращение лучше чем медленно и осторожно, чтобы кусочки клубники были чисто нарезаны, а не размазаны и размазаны.

Для красивого золотистого верха смажьте каждую лепешку взбитым яйцом, затем сбрызните нерафинированный сахар для немного блеска. Половина клубники сверху завершает картину.

Выпекайте 10-15 минут, пока булочки не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми сверху. Уберите на решетку и подавайте в теплом виде или комнатной температуры с жирными сливками или соленым маслом.


Ингредиенты клубничной сальсы

  • 2 стакана нарезанной кубиками клубники
  • 1 красная луковица
  • 1 халапеньо
  • 1 черта черного перца
  • 1 чашка начо
  • 1 1/2 столовой ложки меда
  • 1 лимон
  • 1 порция морской соли
  • 1/2 стакана листьев кориандра

Как приготовить клубничную сальсу

Шаг 1 Нарежьте и подготовьте все ингредиенты

Чтобы приготовить этот легкий рецепт, нарежьте клубнику, перец халапеньо, красный лук и кориандр. Извлеките сок и цедру из одного лимона. Держите наготове мед, соль и черный перец.

Шаг 2 Бросьте все вместе в миску.

В большую миску добавьте измельченную клубнику, лук, перец и кориандр. Смешайте их вместе с лимонным соком, цедрой, медом, черным перцем и солью. Проверить и отрегулировать приправу по вкусу. Подавайте сразу с миской начо или чипсов.


Кобблер из клубники и персика с начинкой из миндального печенья

Я никогда раньше не сочетал клубнику и персики в запеченном десерте, и теперь, когда я попробовал это, я не уверен, почему я так долго ждал. Два моих самых любимых десерта - Peach Cobbler и Strawberry Shortcake, и этот коблер в основном сочетает в себе два вкуса & # 8211, особенно если вы добавите к нему ложку взбитых сливок или шарик ванильного мороженого!

Эта неделя знаменует начало Summer Fest, праздника свежих фруктов и овощей, продолжающегося весь сезон, в котором группа блоггеров, посвященных кулинарии, присоединяется к The Food Network Dish, чтобы делиться еженедельными рецептами и советами по определенной теме. Я участвовал в прошлом и очень рад снова быть на борту. На этой неделе мы все говорим о ягодах, поэтому я решил придерживаться клубники, так как в последнее время я так много узнал о них.

Вот интересный лакомый кусочек, который я узнал во время тура Strawberry, о котором я просто не думал раньше. Поскольку клубника очень нежная и скоропортящаяся, ее нельзя мыть и не чистить перед упаковкой в ​​продуктовый магазин. Когда их собирают в поле, они кладут прямо в контейнер, который вы покупаете в магазине. Из-за этого вы должны мыть их перед едой, но никогда не мыть клубнику, пока вы не будете готовы ее съесть. Если вы постираете их, а затем попытаетесь хранить в холодильнике, они не прослужат так же долго (вот почему их не стирают перед продажей). Также всегда храните клубнику в холодильнике! Они вообще не прослужат долго, если держать их на прилавке.

Надеюсь, вы посетите другие блоги Summer Fest, чтобы узнать, о каких еще ягодах сегодня говорят. Список ссылок находится под рецептом, и они также будут доступны для просмотра на групповой доске Pinterest, если вы увлечены подобными вещами.

Кобблер из клубники и персика с начинкой из миндального печенья

Наполнение:
4 стакана очищенных и нарезанных свежих персиков
2 стакана нарезанной свежей клубники
1/2 стакана слегка упакованного светло-коричневого сахара
2 столовые ложки тапиоки быстрого приготовления, измельченной в порошок *
1/8 чайной ложки молотого кардамона **
щепотка соли

Топпинг:
1 стакан универсальной муки из белой лилии ***
1/4 стакана миндальной муки
6 столовых ложек сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
4 столовые ложки холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
1 большое взбитое яйцо
3 столовые ложки молока, пахты или половина с половиной
крупный сахар для украшения (по желанию)

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.

2. Выложите персики и клубнику в большую миску. В небольшой миске взбейте коричневый сахар, порошок тапиоки, кардамон и соль, разбив все комочки коричневого сахара. Добавьте сахарную смесь в фрукты и вылейте в отставленную форму для выпечки объемом 2 литра.

3. В отдельной миске смешайте муку, миндальную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Втирать кусочки масла в муку кончиками пальцев или кондитерским блендером, пока смесь не станет похожей на крупную крошку и не будут видны крупные куски масла.

4. В мерной чашке взбейте яйцо и молоко. Вылейте яичную смесь в мучную смесь и помешивайте, пока вся мука не смешается.

5. Залейте смесью топпингов персики и клубнику большими ложками и при желании посыпьте все это грубым сахаром.

6. Выпекайте коблер в духовке с температурой 375 градусов в течение 27–30 минут, переворачивая форму на полпути, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание. Кобблер готовится, когда начинка пузырящаяся, бисквитная начинка имеет золотисто-коричневый цвет, а зубочистка, вставленная в самую толстую часть начинки, выходит чистой.

Примечания к рецепту:

* После экспериментов с различными загустителями я обнаружил, что мне больше всего нравится тапиока, но она лучше измельчается в порошок (или просто используйте муку из тапиоки, если она у вас есть) при использовании в сапожнике, где начинка частично обнажена & # 8211 маленькие бусинки, оставленные наверху, сильно поворачиваются в духовке. Я просто храню тапиоку быстрого приготовления в кладовой и измельчаю ее для сапожников, но если у вас нет способа измельчить ее, вы можете заменить тапиоку мукой или кукурузным крахмалом.

** Если вы не любите кардамон или у вас нет его под рукой, вы можете полностью отказаться от специи или заменить ее корицей, мускатным орехом или имбирем.

*** Я тестировал этот рецепт с использованием универсальной муки «Белая лилия», которая недоступна во всех частях страны, поскольку из нее получается очень нежная начинка для печенья. Если у вас нет доступа к Белой лилии, вы можете заменить 3/4 стакана универсальной муки другой марки, смешанной с 1/4 стакана муки для выпечки ИЛИ 1 стаканом смеси небеленой муки для торта короля Артура (эти два варианта предоставят вам результаты аналогичны использованию Белой лилии) ИЛИ просто используйте любую универсальную муку, которая у вас есть под рукой & # 8211, начинка может быть немного жестче, но все равно будет восхитительной, и вы, вероятно, не заметите. Если вы предпочитаете использовать самовращающуюся муку из белых лилий, не включайте в рецепт разрыхлитель и соль (я не проверял это, но все должно работать нормально).

Связанные рецепты:

Другие рецепты клубники в Интернете:

Рецепты с ягодами от моих друзей с Летнего фестиваля:

  • Feed Me Phoebe: блинчики с черникой и миндалем без глютена
  • The Lemon Bowl: клубничный смузи с манго и чиа
  • Блюдо и блюда: кексы с черникой и белым шоколадом с хрустящей корочкой
  • Jeanette & # 8217s Здоровый образ жизни: имбирные черничные пирожные с легкой кремовой начинкой
  • Вкус глазами: черника Лимончелло Павлова
  • Выпечка сладкой жизни: Paletas de Fresca y Aguacate
  • Napa Farmhouse 1885: Смешанный ягодный чайный торт
  • Красный или зеленый ?: Strawberry & amp; Blueberry Crisp (красный или зеленый стиль)
  • Практически домашнее: Маргарита с черникой и мятой
  • Высокий яблочный пирог: тройное ягодное мороженое
  • Готовим с Elise: обезвоживание черники, а также печенье с черникой и белым шоколадом
  • Пожирание: четыре рецепта полезных ягод
  • Приручите меня: хрустящие летние ягоды
  • Weelicious: мозговитый завтрак
  • The Sensitive Epicure: клубника с карамелью из белого бальзамического уксуса, апельсиновой цедрой и черным перцем
  • Ежедневно * Блюдо: свежий и легкий черничный пирог
  • Из моего уголка Саратоги: ягодные коктейли из морозильной камеры
  • FN Dish: Просыпайтесь с ягодами

Как присоединиться к Summer Fest:

У вас есть рецепт или совет, который подходит к любой из наших еженедельных тем? Вы можете внести свой вклад в наш онлайн-обмен рецептами разными способами, большими или маленькими.

Разместите публикацию целиком или комментарий - что хотите. Это должно быть весело, вирусно, плавно. Никакого давления, просто вкусно. Просто оставьте свой совет, рецепт или любимые ссылки в комментариях под публикацией Summer Fest в моем блоге, а затем посетите моих соавторов и сделайте то же самое.

Или подумайте шире: опубликуйте свои собственные посты, если хотите, и возьмите сочный значок помидора Summer Fest (иллюстрированный Мэттом из Мэтта Байтса).

Чтобы присоединиться к обсуждению Summer Fest в твиттере, используйте хэш-тег #SummerFest.

Расписание публикаций Summer Fest 2013

19 июня: ягоды
26 июня: горох

3 июля: кукуруза
10 июля: Помидоры
17 июля: арбуз
24 июля: огурцы
31 июля: персики

7 августа: баклажаны.
14 августа: авокадо
21 августа: перец
28 августа: инжир

4 сентября: свекла
11 сентября: виноград
18 сентября: Картофель