Рецепт сырного феттуцина из раков

На этой восхитительной выпечке из макарон повсюду написано комфортное блюдо. Наслаждайтесь хрустящим свежим хлебом.

121 человек сделали это

ИнгредиентыПорции: 8

• 90 г сливочного масла
• 1 крупная луковица, нарезанная
• 1 зеленый перец, нарезанный
• 3 стебля сельдерея, нарезанного
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 столовая ложка простой муки
• 450 г очищенных раковых хвостов

• 225 г плавленого сыра, такого как крафт-одиночки, неупакованные и нарезанные
• 250 мл одинарных сливок
• 2 чайные ложки приправы каджун
• 2 чайные ложки кайенского перца
• 450 г сухой пасты фетучини
• 40 г тертого сыра пармезан

МетодПодготовка: 15 минут ›Приготовление: 1 час 15 минут› Время готовности: 1 час 30 минут

1. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте на сливочном масле лук, перец, сельдерей и чеснок, пока лук не станет мягким. Вмешайте муку и варите 5-10 минут, часто помешивая. Добавьте раков. Накройте крышкой и тушите 15-20 минут, часто помешивая.
2. Добавьте плавленый сыр, сливки, приправы каджун и кайенский перец. Накрыть крышкой и тушить около 20 минут, периодически помешивая.
3. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Варить макароны в кипящей воде 8-10 минут или до состояния al dente; осушать.
4. Разогрейте духовку до 180 C / газ. 4. Смажьте маслом форму для выпечки 20x30 см. Вмешайте пасту в раковую смесь; вылить в подготовленное блюдо и посыпать пармезаном.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут или до образования пузырей.

Хвосты раков

Если недоступно, замените его большими креветками.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(130)

Обзоры на английском языке (101)

от Хелен

Я из Луизианы, и этот рецепт лучше всех! Это похоже на то, что вы провели весь день на кухне, когда этого не делали! Детям это тоже нравится. Замечательно с салатом, хлебом и бокалом вина. Я очень рекомендую этот !! - 22 декабря 2001 г.

Эми П.

Hotter'n Hades и ОЧЕНЬ рыбный вкус. Но ОТЛИЧНО !! Я заменил обезжиренное молоко на половину и половину и использовал сыр Velveeta с низким содержанием жира. На подготовку уходит время, но оно того стоит. Yum yum yum-18 июля 2002 г.

от LALENOX

Это было очень хорошо. Я из Луизианы и съел свою изрядную долю феттуцина из раков, и это было действительно здорово. Я не стал использовать кайенский перец, чтобы он не был слишком острым. Но я использовал необходимое количество приправы для каджуна. Думаю, в следующий раз, когда я сделаю это, я буду использовать другую пасту - может быть, тонкие спагетти или лингвини. В прошлый раз, когда я приготовил его, я положил его в мультиварку для рабочего обеда, и он оказался лучше, чем запеченный. Я не варила лапшу и ставила на 3 часа на максимуме. Намного более сливочный, чем выпечка.-20 января 2003 г.