We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Домашний Мальтаглиати Рецепт от 10.11.2014 [Обновлено 10.11.2014]
Рецепт приготовления мальтаглиати в домашних условиях очень прост, это яичная паста неправильной формы, первоначально полученная из кусочков яичной пасты, оставшихся от других блюд, обычно тальятелле. Сегодня мальтальати - это всего лишь специальная форма пасты, которая обычно имеет ромбовидную форму и используется для супов, но также со свежим томатным соусом они совсем неплохи;) Если вы не очень знакомы с приготовлением свежая паста или время, но вы все равно хотите порадовать себя домашней пастой своими руками, можете начать прямо с рецепта домашнего мальтаглиати, простого и вкусного;) Оставляю вас на рецепте и желаю сладких выходных; *
метод
Как приготовить домашнюю мальтальати
Насыпьте муку в миску, сделайте в центре дырочку и положите яйца и соль.
Месите от центра, постепенно впитывая всю муку.
Когда у вас будет хлеб, накройте миску тканью и дайте ей постоять около 30 минут.
Раскатайте тесто тестораскаточной машиной, начиная с номера 2 и заканчивая номером 5,
Положите полученные листы теста на посыпанную мукой поверхность и вырежьте мальтальяти в форме типичного ромба.
Затем постепенно кладите их на посыпанную мукой поверхность.
Теперь приготовим соус, я выбрала свежий томатный соус.
Готовьте макароны в обильно подсоленной воде
Слить мальтальати, заправить томатным соусом и подать к столу.
