Последние рецепты

Лимонный пирог

Лимонный пирог


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Лимонный пирог рецепт от от 06.11.2012 [Обновлено 01.09.2014]

Сегодняшний рецепт - это пирог на основе масляного песочного теста, наполненный очень нежным лимонным муссом. Этот рецепт пирога с лимонным муссом родился с разными трудностями ... сказав родителям, что принесу пирог на воскресный обед, я понял, что масла у меня нет, терпения, я отказался от песочное тесто с маслом, затем, после приготовления песочного теста, когда мусс был также готов, я не смог найти форму для торта, и мне пришлось накрыть форму для выпечки. Однако, в конце концов, попробовав тесто и сливки и украсив его так, чтобы стали видны края, я принесла его на стол и услышала этот комментарий «caxxxx, насколько он хорош, что в этом пироге?» а потом я встал и почувствовал себя очень довольным, потому что, несмотря на небольшие трудности, я смог принести на стол действительно супер-десерт :) Добрый день тем, кто проходит здесь и извиняется за беспорядок сегодня утром с рецептом мусса без процедуры и на время публикации этого рецепта, а вот с айфоном наделал немного, изменив инципит рецептов и все пропущено: P Но теперь мне кажется, что все восстановлено, поцелуев с праздника мися

метод

Как приготовить лимонный пирог

Поместите муку в большую миску с яйцами, сахаром, цедрой лимона, дрожжами и оливковым маслом первого холодного отжима в центре.
Начинайте месить в центре, постепенно впитывая всю муку.

Переложить тесто на кондитерскую доску и смазать песочное тесто маслом, пока оно не станет однородным.
Оберните тесто пищевой пленкой и дайте ему постоять в холодильнике на 30 минут.

Тем временем приготовьте лимонный мусс. Положите листья желатина в миску с водой примерно на 10 минут.
Отделите желтки от белков. В миске взбить яичные желтки с 60 г сахара.
Влейте лимонный сок и цедру лимона и перемешайте, пока не получите однородную смесь.

Перелить в кастрюлю и варить на медленном огне.
Как только крем начнет загустевать, добавить выдавленные листы желатина и перемешивать до полного растворения. Выключите пламя и дайте остыть

Приготовьте сироп, вскипятив 100 мл воды с оставшимися 60 г сахара. Когда закипит, варить 8 минут.
Взбейте яичные белки до образования плотных пиков, затем добавьте кипящий сахарный сироп, выливая его на стены, и продолжайте взбивать, пока емкость не остынет.

Вылейте лимонный крем в миску и добавьте полученное безе.

Осторожно перемешайте ложкой, затем добавьте взбитые сливки.

Включите, помешивая деревянной ложкой, пока не получите гладкий и однородный лимонный мусс, затем поставьте охлаждаться в холодильник.

Возьмите песочное тесто и раскатайте его до толщины около 3 мм на присыпанной мукой поверхности.

Выстелите смазанную маслом форму для торта и проткните ею всю поверхность, накройте листом пергаментной бумаги, накройте фасолью, чтобы придать вес, и поставьте в духовку на 180 °. варить около 25 минут

Когда песочное тесто станет золотистым, подождите, пока оно остынет, прежде чем заливать в него лимонный мусс.
Украсить лимонный пирог веточками сливок и смородины и поставить в холодильник на час перед подачей на стол.

Нарезать ломтиками


Видео: ЛИМОННЫЙ ПИРОГ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ! ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ!!! Садовый гид (May 2022).